大龍燚火鍋

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品牌簡介

brand introduction

成都大龍燚餐飲管理有限公司成立于2013年,總部位于四川成都。是一家經營地道四川老火鍋的大型全球性餐飲服務企業,旗下擁有“大龍燚火鍋”、“大龍燚随身鍋”、“如在蜀毛肚老火鍋”、“包煮婆火鍋冒菜”等品牌,企業口号為“讓世界愛上成都味”。截止2019年9月,大龍燚火鍋在成都擁有9家直營門店:玉林總店、科華店、太古裡店、春熙店、外雙楠店、鹽市口店、花牌坊店、九眼橋店、馬鞍北路店;在全球擁有近300家加盟門店,幾乎覆蓋所有國内一二線城市;努力踐行“讓世界愛上成都味”的企業主張,大龍燚目前在營業的海外門店有奧克蘭店、新加坡店、多倫多店、紐約店、洛杉矶店、悉尼店、墨爾本店、西雅圖店。

集團建立原材料培育基地 直采直供

      多年來,大龍燚産品研發團隊多次深入食材種植原産地,為保證其香料的獨特口味和安全,按照綠色食品标準先後在四川越西、河南安陽、山東金鄉等地建立原料培育基地。原産地直采正宗内黃新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鮮、味正、濃香、味麻的越西貢椒, 使得爆辣的火鍋在增添香味之餘又起到了降燥的作用,保留了麻辣鮮香、久吃不上火的特點。

選料精苛 獨家研制特色一次性鍋底

大龍燚3.0版本牛油火鍋底料,精選更高品質牛油,混合嚴格篩選的20餘種香料,經過3-5小時的焖制工藝技術,充分實現了與油料的高度融合,确保了油色更為鮮亮,味道更為醇厚,久煮不變味。

3.0版本的工藝升級創新,是大龍燚火鍋在品質保證上邁出的重要一步,也是大龍燚在同行業底料生産中率先做出的嘗試。大龍燚3.0版本底料除了還原大龍燚火鍋特有的牛油足、口感濃郁、辣而不燥、越煮越香等特點,更最大程度減少了糊鍋、發黑、返苦等傳統火鍋底料生産工藝中極易出現的問題,樹立了火鍋底料标準化生産加工的行業标杆。

創新餐企孵化平台新模式 為全球2000+門店提供服務

      經過多年探索和運營,成都大龍燚餐飲管理有限公司已形成了從産品供應端到中央廚房的完整供應鍊,并擁有專業的品牌營銷和加盟運營經驗,成熟的供應鍊後端持續為合作餐飲品牌全球近2000多家門店提供産品服務。


品牌榮譽

Brand Honors

在2019·森态杯中國火鍋産業大會上,榮獲“2018年度中國火鍋百強企業”和“營銷傳播創新十大品牌”稱号——中國烹饪協會

在2019年第十屆中國火鍋産業大會上,榮獲“中國連鎖火鍋TOP10”稱号——中國飯店協會

在2018年第九屆中國火鍋産業大會上,榮獲“中國十大火鍋品牌”稱号——中國飯店協會

在2018年四川品牌大會,大龍燚火鍋入圍“2018四川品牌100強”,榮獲“四川品牌大會最受消費者喜愛品牌”稱号。

2018年第十七屆“西博會”2018川菜産業發展高峰論壇,大龍燚火鍋榮獲“2018四川餐飲最具影響力品牌”。

2018年榮獲“第九屆中國火鍋産業大會”中國火鍋企業紅鼎獎——中國烹饪協會

2018年“騰訊大成網第五屆成都火鍋節”年度十佳火鍋品牌——騰訊大成網

2017年成為四川省火鍋協會名譽會長單位

2017年榮獲“2016-2017年度中國正宗川味火鍋領軍品牌”——第十七屆中國飯店全球論壇

2017年榮獲“成都智慧餐飲認證店”——成都商報社 成都美食文化促進會

2016年榮獲“2016年食品安全示範企業”——四川日報報業集團消費質量報社

2015年任四川省飯店與産業娛樂行業協會常務理事會員

2014年榮獲“2014火鍋節”成都三甲火鍋品牌——新浪四川

2013年榮獲“川渝好火鍋” 成都火鍋十強——新浪四川

企業曆程

Brand summary

2019年

大龍燚正式進軍北美市場,大龍燚火鍋紐約店、洛杉矶店相繼開業,海外門店試營業期間人氣就已經異常火爆。

2018年

2018年,經過多年籌備,大龍燚海外戰略正式打響。新加坡店、墨爾本店先後開業,美國紐約、洛杉矶、舊金山,加拿大多倫多等城市陸續開始籌備。

2017年5月

大龍燚海外戰略打響, 代表四川火鍋首次登上美國紐約時代廣場納斯達克廣告大屏

2016年

大龍燚率先将火鍋做成預包裝食品的方便食品, 研發“肉多多”“牛多多”“菜多多”自熱小火鍋等随身鍋專利産品, 并于2017年2月進入零售渠道進行銷售, 深受消費者歡迎。

2015年

大龍燚火鍋确立“讓世界愛上成都味”的企業口号

2014年4月28日

大龍燚火鍋棕北店正式營業, 因亞洲小天王韓國偶像權志龍到店用餐,轟動蓉城

2013年6月8日

大龍燚火鍋玉林店正式營業,開業期間天天火爆, 創造了1天翻台13輪的火鍋傳奇

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  • 讓世界愛上成都味